少量上市！赏味期仅2周…
2025-05-06 16:29
来源:
煎饼生活杂话会
发布于：山西省
昨天是立夏节气
蚕豆
是苏州人传统的“立夏三鲜”之一
目前
苏州地产蚕豆
已经少量上市啦！
当前批发价格在每斤1.8元到2元
此外
市场上来自浙江、四川等地的外地蚕豆
日到货量达100多吨
批发均价在每斤1.5元左右
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尽管本地蚕豆价格比外地蚕豆贵一些
但还是吸引了不少市民尝鲜
本地蚕豆有两个品种比较有名
一种叫“吴江青”
一种叫“牛踏扁”
集中上市时间一般在五月初
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今年三、四月份虽然气温总体偏低，但本地蚕豆上市时间还是基本踏准时令。赶早上市的本地蚕豆水嫩饱满，软糯细腻。回家剥一剥，一把葱两勺糖炒得酥烂，不论下酒还是配饭都很美味。
进入5月，随着本地蚕豆的批量上市，蚕豆销售也将进入旺季，日销量预计将突破200吨，价格也会出现回落。不过地产蚕豆上市期较短，最佳赏味期基本不超过两周，“吃货”们要抓紧时间啦！
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除了蚕豆
“立夏三鲜”中的蒜苗、苋菜
目前价格平稳，供销两旺
在苏州的悠长夏日里
除了蚕豆让人念念不忘
苏州水果界的大明星枇杷
也即将“出道”
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由于光照充足，温度适宜
目前枇杷进入生长关键期
东山白玉枇杷预计在
5月中旬前后正式开采上市
西山青种枇杷预计在
5月中下旬正式开采上市
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今年雨水较少甜度更佳
一起期待一个枇杷的丰收年吧！返回搜狐，查看更多
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